Focaccia vira especialidade de família

Com o livro de receitas do avô Vicente debaixo do braço, Julio e Juscelino Pereira montaram sua sanduicheria, especializada em focaccia. Primeiro, foram até Lugúria, na Itália, pesquisar e descobrir na terra de origem do prato seus sabores personalizados. E é na Tavico Focacceria – um ambiente bem típico, parecido com o da casa do vô Vicente em Joanópolis, interior de São Paulo, com cortinas de madeira e velas dentro de garrafas de vinho como candelabros – que a dupla oferece aos clientes os mais variados recheios: frios, quentes e as novidades doces.

Que tal, então, provar aquela massa macia e ao mesmo tempo crocante, como se fosse um pão, e dentro um recheio que enche a boca? 

Confira a receita de Focaccia de Parma com Patê de Alcachofra



Restaurante Tavico Focacceria 
Av. dos Imarés, 478,  Moema, São Paulo, SP  - Tel. (11) 5093-2005