Dicas para receber bem

ACERTE NO CARDÁPIO

Escolha o prato preferido da sua mãe ou aquele que é uma tradição na família, sugere Maria Alice Solimene, dona do Buffet Casa Solimene.
Uma alternativa prática para a data é o prato temático, como a feijoada ou a bacalhoada.
Sem tempo para fazer a sobremesa? Sirva doces simples, como manjar e sorvetes.
O vinho rosé é uma opção leve e refrescante. Para as crianças, prepare sucos.
Sirva, como aperitivo, legumes crus, como tiras de pepinos e cenouras, com pastas de queijo.

ORGANIZE-SE

Procure deixar todos confortáveis. É importante que idosos e crianças comam sentados.
Deixe sempre um espaço na geladeira para acomodar os pratos levados pelos convidados.
Decore as mesas com frutas frescas, em vez de flores.
Para evitar atropelos no dia, o banqueteiro Toninho Mariutti sugere preparar, na véspera, as sobremesas e os assados.

Eliana "Aprendi com a minha mãe alguns truques. Um deles é colocar uma pitada de açúcar no creme de milho. O resultado é uma delícia."

Camila Rodrigues "Minha avó me ensinou a fazer maçã caramelizada quando eu era criança. Além de uma saborosa sobremesa, essa receita é ideal para acompanhar carnes."